W Zatoce Liscannor na zachodnim wybrzeżu fotograf podwodny rejestruje swoje bliskie spotkania z delfinami, a we wsi Drimoleague w hrabstwie Cork ogrodnik prowadzi pierwszą w Irlandii hodowlę kwiatów jadalnych.

Na wyspie Valentia działają pierwsi i jak dotąd jedyni producenci wermutu w Irlandii, a wśród księżycowych krajobrazów płaskowyżu Burren pewien rolnik podtrzymuje dawną tradycję wypasu zwierząt znaną jako The Winterage.

We wsi Kilcolgan w hrabstwie Galway szef kuchni nagrodzony gwiazdką Michelin serwuje wyborne owoce morza, a pasjonaci podziemnych wypraw eksplorują jaskinie Marble Arch u stóp masywu Cuilcagh.