Niewielka wyspa na Morzu Śródziemnym ma długą i bogatą historię, która odcisnęła się również na tutejszej kuchni. Tomasz rozpocznie swoją podróż po Malcie w jej pełnej zabytków stolicy, Valletcie. Następnie odwiedzi rybacką wioskę i wysepkę Gozo. Spotka się z lokalnymi smakoszami, szefami kuchni i producentami żywności. Spróbuje tradycyjnych przysmaków i będzie gotował z miejscowymi kucharzami.