Esencją kuchni włoskiej są proste potrawy, przygotowane z zaledwie kilku dobrej jakości składników. Oliwa z oliwek, świeże warzywa i zioła, wyraziste sery, ryby i owoce morza, jajka, mąka i oliwki to podstawa wielu dań. Marieta pokaże krok po kroku, jak zrobić domowy makaron, pizzę, risotto, zupę minestrone, karczochy pod beszamelem, calzone, tiramisu i inne pyszności.